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書籍簡述:
- 作者： 梁謀 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2011/01/01
- 語言：繁體中文
書籍描述: 故事與食譜必讀推薦書食譜兼收，用輕鬆的筆調，介紹嶺南美食的掌故趣談。
宴客料理食譜 暢銷書排行榜按酒家名菜、家常小菜、粥粉麵飯、小吃點心分為四大類，起首時會以文章道出每道美食的由來始末，並邀得中港酒家演繹菜式，更以點題式指出美食的精闢之處，讓讀者們深深體會美食的好。篇末還提供相關食肆的資料，供讀者按圖索驥，一嚐書中美食。
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書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟
▲雖然誤射雄三，但也展現飛彈優異性能。（圖／東森新聞） 政治中心／綜合報導 遼寧號目前在南海航訓；國防部官員研判，陸方可能會趁總統蔡英文出訪，行經台灣海峽，繞台一圈。不過，F-16、IDF待命升空；紀德、拉法葉級軍艦等在相關海域監控，成功級軍艦更配有「航母殺手」雄三飛彈，威嚇力強大。 ▼遼寧艦正在南海進行訓練。（圖／翻攝自中國海軍官網／下同） 遼寧號去年通過第一島鏈引起各國緊張，目前在南海進行航訓。根據國防部推測，最壞的情況是，陸方為了報復總統過境休士頓及舊金山，趁著7日出訪的「英捷專案」，從台灣海峽北返青島航艦基地，繞台一圈，並且進行艦載機殲15起降訓練，就算沒有跨過中線，但不到30秒就可進入我防空識別區，嚴重影響空防安全。 國防部官員指出，將持續掌握遼寧號動態，並且會讓IDF、F16、幻象戰機和P-3C反潛機待命升空；紀德級、成功級、拉法葉級軍艦也在附近海域內監控，成功級軍艦更配有「航母殺手」雄風三型超音速反艦飛彈，相當具有威嚇力。前雄三飛彈總工程師張誠接受《ETtoday新聞雲》訪問時表示，雄三的飛行速度是音速的2.5到3倍，飛行終端重量至少1000公斤，再加上彈頭設計方式，對軍艦鋼板的穿透力「非常強」。 張誠補充，彈頭設計採用「延遲引信」的概念，穿透後隔了一段時間才會引爆。「500公斤火藥的彈頭所產生的燃燒、破壞效應，足夠讓這艘軍艦或航母失去一段時間的戰鬥能力，甚至沉毀。」 ▼雄三是中科研究研發的反艦飛彈。（圖／翻攝自「中山科學研究院」網站） 面對遼寧號配有「海紅旗-10近程防空導彈」、「1130近防砲」等防禦武器，雄三能否突破火網？張誠認為，航母級軍艦的雷達，大概只能看到50公里內貼海飛行的低空目標，雄三一分鐘就飛行超過50公里，「即便一出地平線就被追蹤到，防守方也只有一分鐘反應時間，很難反制。」 ▼觀察命中漁船的高度，可得知雄三貼海飛行能力極佳。（圖／東森新聞） 有些民眾對於國造武器的實戰能力有所疑慮，張誠也說，「人的看法，不重要；重要的是功能是否合乎需求，是否能達到國防部所賦予的使命。」 張誠指出，雄三從設計到製造，除了部份原物料必須進口外，「百分之百全國產」，過程中累積的研發、生產製造經驗，更是國家的重要資產，「先進國家，甚至對岸，都是以國防科技來引領民生科技。」至於國家要如何運用這項優勢，除了是政治議題，也需要凝聚全民共識。 ▼美軍加派卡爾文森號前往亞太地區，時機敏感。（圖／翻攝於美國海軍官網）
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